牛奶被譽為白色血液,是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。由於牛奶營養價值很高且易於消化吸收,最適合於病人、幼兒老人食用。
喝牛奶的好處
1.鎮靜安神
牛奶含有微量的嗎啡類物質,有鎮靜催眠的作用。
2.緩解疲勞
牛奶中含有一種生物L色氨酸,因此疲憊的人可以喝一杯牛奶緩解疲勞。
3. 保護胃黏膜
牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂有利於胃及十二指腸潰瘍疾病的輔助緩解。
4. 促進生長髮育
牛奶含有多種營養物質,能夠補充青少年在成長期間所需的各種營養,有助於長高以及提升免疫力。
5. 養顏潤膚
牛奶中的活性物質能夠促進血液循環,起到抗衰老和延年益壽的功效。