中國四大名茶是哪四種?的答案是：中國四大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音和黃山毛峯其中碧螺春是中國傳統名茶，屬於綠茶類，已有1000多年曆史唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
世上最早發現並利用茶的人據説是神農氏。相傳在公元前2737年時，他意外地喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水，覺得神清氣爽；另有一説是他嘗百草中了毒，當藉嚼茶樹葉化解，從此中國人日漸懂得對茶的藥用、食用及飲用。中國四大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音和黃山毛峯。
西湖龍井
西湖龍井居中國名茶之冠，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。洞庭碧螺春茶色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺。安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，茶葉條索緊結，色澤砂綠。黃山毛峯採製十分精細，其外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。
洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人。
安溪鐵觀音
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王説)。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間。
黃山毛峯
黃山毛峯產於安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名為黃山毛峯。
