主食材:雞蛋2個,木耳適量,黃瓜1個,雞胸肉半塊。
配料:蒜2個,十三香適量,植物油適量,胡椒粉適量,料酒適量,玉米澱粉(加入雞肉中)適量,糖適量,醬油適量,蠔油適量,玉米澱粉(調碗汁)適量,清水適量。
步驟1:準備食材:
雞蛋 木耳(去根 焯水) 蒜(切末) 雞胸肉(切片) 黃瓜(去皮 切片)
雞胸肉中加入胡椒粉 料酒 玉米澱粉
攪拌均勻
調製碗汁:
糖 醬油 蠔油 玉米澱粉 清水
攪拌均勻
鍋熱後倒入適量植物油
步驟5:放入蛋液
炒成小塊
鍋中放入適量植物油
步驟7:放入雞胸肉
炒至變色
放入蒜和十三香
翻炒均勻
放入木耳 黃瓜 雞蛋
翻炒均勻
調入碗汁
翻炒均勻即可
木須雞肉