鍋裏水燒開,加少許鹽,放西蘭花焯水3分鐘撈出;魚丸放水中焯一下,胡蘿蔔切丁,洋葱丁,土豆切丁;鍋中倒油,土豆丁、胡蘿蔔丁和洋葱下鍋炒勻,倒入清水;水開後放魚丸和咖喱塊,咖喱融化後,把烏冬面放進去;看到湯汁變得濃稠,麪條煮好了,出鍋即可。
咖喱魚丸烏冬面怎麼做:
主料
烏冬面1份;
輔料:
原味咖喱2塊,胡蘿蔔半個,土豆1個,洋葱半個,魚丸5個,鹽;
咖喱魚丸烏冬面的家常做法:
1.鍋里加清水燒開,加少許鹽,然後放入西蘭花焯水3分鐘,撈出瀝乾;
2.魚丸放入水中焯一下,胡蘿蔔切成丁,洋葱切丁,土豆切丁備用;
3.鍋中倒適量油,把土豆丁、胡蘿蔔丁和洋葱下鍋翻炒均勻,炒至土豆變得稍微透明,倒入清水;
4.水開後放魚丸和咖喱塊,咖喱塊融化之後,把烏冬面放進;
5.看到湯汁變得濃稠,麪條煮好了,出鍋即可。
小貼士:
1、西蘭花焯水的時候放鹽是為了讓西蘭花的顏色保持翠綠,更加好看;
2、做這個烏冬面,土豆絕對不能少,煮熟的土豆可以讓湯汁變得濃稠。