主食材:雞蛋2個,餛飩8個。配料:鹽1/3匙,小葱2根,植物油1勺,熟黑芝麻1勺。步驟1: 雞蛋打入碗中,加入鹽攪打均勻 步驟2: 小葱切末 步驟3: 鍋中加入植物油,放入餛飩煎至底部金黃 步驟4: 倒入半碗清水,蓋上鍋蓋 步驟5: 鍋中水分收干時倒入蛋液 步驟6: 蛋液底部凝固時撒入葱花 步驟7: 再撒上熟黑芝麻,煎至蛋液表面也凝固即可