椰子先削皮,把椰子殼露出來,然後刀把頂部削掉一點,把三角形的部分削乾淨,把椰子倒過來,三角尖削乾淨之後可以倒過來平放,用刀把頂部敲掉,椰青倒入鍋中小火加熱,倒入多一點的椰漿,再倒入吉利丁粉,煮至吉利丁粉融化,煮好的椰汁倒入椰子殼內,放冰箱冷凍4小時左右即可。
網紅椰子凍做法:
材料:
椰青1個,椰漿5勺,吉利丁粉10克;
椰子凍的做法:
1.椰子先削皮,把椰子殼露出來,然後刀把頂部削掉一點,把三角形的部分削乾淨;
2.把椰子倒過來,三角尖削乾淨之後可以倒過來平放,用刀把頂部敲掉;
3.將椰青倒入鍋中,小火加熱,然後倒入多一點的椰漿,再倒入吉利丁粉,煮至吉利丁粉融化;
4.把煮好的椰汁倒入椰子殼內,再放冰箱冷凍4小時左右,成凍就做好了。
小貼士:
如果椰奶的味道更濃一些,如果不喜歡,也可以換成牛奶。
如果椰子不好開,可以買椰皇。