主食材:雞肫250克,青紅椒各一個,泡椒適量。配料:生薑兩片,生抽適量,老抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量。步驟1: 雞肫,生薑,辣椒切好備用 步驟2: 鍋中入油,放入生薑炒香 步驟3: 放入雞肫翻炒至變色 步驟4: 加入料酒 步驟5: 放入泡椒 步驟6: 加入生抽,老抽翻炒均勻稍微煮會 步驟7: 加入少許鹽,雞精調味 步驟8: 放入青紅椒翻炒均勻 步驟9: 裝盤即可