主食材:蝦300克。配料:姜10克,食用油10毫升,料酒10克,白糖5克,白醋10克,鹽2克,生抽5克。步驟1: 薑絲,蝦剪須去蝦線 步驟2: 鍋中倒油,加入薑絲,大火爆香 步驟3: 倒入蝦,中火翻炒至蝦變色 步驟4: 加入料酒,白糖,翻炒均勻 步驟5: 加入白醋,鹽,生抽,翻炒均勻