主食材:牛肉(裏脊)適量,芹菜2棵。配料:豆瓣醬1勺,料酒1勺,澱粉適量,泡生薑1塊,植物油適量,花椒數顆,泡辣椒適量。步驟1: 牛肉切絲,加入適量澱粉和泡生薑絲、泡辣椒,醃製片刻 步驟2: 芹菜摘乾淨,洗淨切段 步驟3: 鍋中放油,油熱後放入花椒粒,燒香 步驟4: 牛肉中加入一勺豆瓣醬,放入熱好的植物油中,翻炒片刻 步驟5: 牛肉炒至八分熟,加入芹菜段,翻炒片刻,出鍋 步驟6: 開吃,美味又下飯!