主食材:瓠子(小)兩條,鹹肉一塊。配料:姜3片,葱兩根,雞精適量。步驟1: 瓠子去皮,去瓤切成片 步驟2: 鹹肉洗淨切成片 步驟3: 鍋中入油,放入生薑炒香 步驟4: 放入鹹肉片炒至肉片變色 步驟5: 加入水,煮至湯變白 步驟6: 倒入瓠子翻炒並加入水煮至瓠子變透明放入雞精撒上一把葱 步驟7: 裝盤即可