工具/材料菜花、肉片、洋葱、耗油、生抽、 操作方法01 菜花一顆,掰成小塊小塊的,放水裏泡一會,洗淨。 02 鍋裏放水燒開,倒入菜花,焯一下。 03 焯好以後,放入冷水裏過一下,盛出備用。 04 鍋熱放油,油熱以後,放入肉片,炒兩下。 05 之後放入洋葱絲和少量生抽,煸出香味。 06 倒入菜花,進行大火快速翻炒。 07 最後放入鹽、耗油,進行調味,出鍋裝盤。