主食材:蒜薹200克,豬肉餡200克。配料:油適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,白糖適量,葱姜適量。步驟1: 肉餡加鹽、白糖攪拌均勻 步驟2: 加料酒攪拌均勻醃製一會兒 步驟3: 蒜薹洗乾淨切成段入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟4: 起油鍋,肉餡入鍋炒 步驟5: 蒜薹入鍋炒,加料酒炒 步驟6: 加生抽炒 步驟7: 加鹽炒均勻關火。盛出享用