主食材:毛豆仁250克,酸菜半包。配料:油炸蒜蓉少许,玉米油适量,料酒适量,生抽适量。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 锅里加少许水将毛豆仁下锅煮至断生。 步骤3: 在煮的时候配入油炸蒜蓉同煮出味。 步骤4: 收汁之后加入适量的玉米油,然后再将酸菜洗净下锅炒,加料酒,细盐生抽调味。 步骤5: 如图是毛豆煮至收支之后的状态。先煮熟再炒这样子做法更简单。 步骤6: 这样一份饭遭殃的快手菜就完成了。