主食材:明太鱼子酱1个,乌冬面1袋,牛奶半杯。
配料:大蒜3瓣,嫩叶蔬菜1/3把,红辣椒2个,黄油半勺,脂油2勺,盐少许,胡椒面少许,水4杯。
步骤1:将嫩叶蔬菜洗干净后放入筛子中,将大蒜切成扁平片,明太鱼子酱切成两半,将里面的酱切好。
步骤2:在沸水(4杯)中加入乌冬面,煮1分30秒后放入筛子里。
步骤3:将黄油用大火煎熟后,放入大蒜和红辣椒炒制
步骤4:等大蒜香味上来后倒入牛奶煮开,放入一半的明太鱼子酱搅拌均匀。
步骤5:放入面,放入脂油,盐,胡椒粉调味。
步骤6:倒进碗里,放上嫩叶蔬菜和剩下的明太鱼子酱即可。