主食材:豆苗200克。配料:盐1勺,油1勺,辣椒3个,蒜3个,酱油1勺。步骤1: 豆苗从盒中取出,清洗一下 步骤2: 豆苗摘干净,根部切掉 步骤3: 辣椒切成小块 步骤4: 蒜拍成蒜末 步骤5: 锅中倒水加热,撒盐加点油 步骤6: 下入豆苗,焯水至成熟,豆苗变软 步骤7: 捞出放入冰水或者凉水中,这样口感更爽脆。 步骤8: 盆中水倒出,沥干,加盐,利用余温翻拌均匀。 步骤9: 把豆苗放入成品盘中,加蒜加辣椒,根据个人口味加酱油 步骤10: 烧热油,浇在蒜和辣椒上~呲啦一声,完工