主食材：腐竹100克，杏鲍菇150克。配料：油适量，盐适量，蚝油适量，韭菜适量。步骤1: 腐竹用冷水浸泡 步骤2: 浸泡后的腐竹切成段 步骤3: 杏鲍菇洗干净切成片 步骤4: 起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒 步骤5: 腐竹入锅炒均匀，加适量水盖上锅盖烧一会 步骤6: 食材熟加蚝油炒均匀 步骤7: 加盐炒均匀关火 步骤8: 加韭菜炒均匀，盛出享用
