主食材:鸡块500克,香菇适量,洋葱适量,啤酒1罐。配料:盐1勺,胡椒粉1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老干妈1勺,老抽1勺,姜适量,葱适量,蒜适量。步骤1: 鸡块中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈,抓匀腌制20分钟 步骤2: 油热爆香葱姜蒜、花椒 步骤3: 下入切好的洋葱、香菇 步骤4: 加入鸡块,1罐啤酒盖盖小火炖20分钟 步骤5: 大火收汁即可