工具/材料
猪里脊肉、玉米淀粉、蛋液、面包糠、油
操作方法
01用料理锤敲打猪里脊肉,将猪里脊肉打散;打散后微微整合肉的形状,在其表面均匀的撒上食盐、胡椒粉。
02将猪里脊肉表面依次均匀的裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
03热锅起油,油热后,放入猪里脊肉炸制,期间需要复炸一次;炸至两面金黄即可,捞出切块,黄金猪排就做好了。
04工具/材料
猪里脊肉、玉米淀粉、蛋液、面包糠、油
操作方法
01用料理锤敲打猪里脊肉,将猪里脊肉打散;打散后微微整合肉的形状,在其表面均匀的撒上食盐、胡椒粉。
02将猪里脊肉表面依次均匀的裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
03热锅起油,油热后,放入猪里脊肉炸制,期间需要复炸一次;炸至两面金黄即可,捞出切块,黄金猪排就做好了。
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