主食材:鸡蛋两个。配料:鹌鹑蛋10个,腐竹100克,香菇片50克,海鲜酱一勺,酱油一勺,盐适量,大虾100克,泡发粉丝适量,小青菜50克。步骤1: 两个鸡蛋,适当调味汁,均匀打碎 步骤2: 入锅煎成蛋皮, 步骤3: 切成蛋丝待用 步骤4: 烧开水倒入腐竹 步骤5: 放入鹌鹑蛋,香菇片,大水煮开 步骤6: 一勺海鲜酱,适量酱油 步骤7: 适量调味汁 步骤8: 一勺盐 步骤9: 搅拌均匀煮开,放入蛋饺 步骤10: 放入大虾 步骤11: 一把泡发粉丝 步骤12: 适量小青菜