配料:米粉1份,生抽料酒白糖1份,姜1块。
步骤1:备好所用食材。
步骤2:大排用刀背拍松散。
步骤3:热锅加油,将肉排下锅。
步骤4:然后加入生姜料酒系少许的冰糖,腌制调味。
步骤5:然后加入事先调好的酱汁及姜还有清水。
步骤6:因为要用来配汤米粉,这道菜的汤汁清水用量比较多。汤汁煮开,然后煮个10分钟左右,再这样汤汁打出来,用来做汤米粉。锅里的大排及胡萝卜就者收汁即可。
步骤7:大排汤米粉完成。剩下来的大排可以配另外其它主食。
配料:米粉1份,生抽料酒白糖1份,姜1块。
步骤1:备好所用食材。
步骤2:大排用刀背拍松散。
步骤3:热锅加油,将肉排下锅。
步骤4:然后加入生姜料酒系少许的冰糖,腌制调味。
步骤5:然后加入事先调好的酱汁及姜还有清水。
步骤6:因为要用来配汤米粉,这道菜的汤汁清水用量比较多。汤汁煮开,然后煮个10分钟左右,再这样汤汁打出来,用来做汤米粉。锅里的大排及胡萝卜就者收汁即可。
步骤7:大排汤米粉完成。剩下来的大排可以配另外其它主食。