吊爐燒餅:
吊爐燒餅曾一度是以缸為爐,所以又叫缸爐燒餅。現改良為平底鐵製吊爐。用缸製作食品是一種很獨特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆。
甜沫子粥:
是一種小米黃豆粥,赤峰鄉間農家飯食,其它地方沒有。用一碗小米,多半碗乾飯再加黃豆一把,用手注水磨好,變成沫子,再把水燒開,放入沫子,調的不稀不稠,煮沸即可食用,味甜。
敖漢撥:
敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食,用敖漢產的蕎麥為原料,經軋碾後,和成稍硬的面,放在長條形面案上,用特製兩端有把的刀,進行擠切,直接下鍋煮熟,撈出澆上滷汁,口感潤滑而富有筋性,味道甚美。