癩瓜的功效與作用

1、清熱消暑，癩瓜含有大量的生物鹼、奎寧以及一些天然的苦味素，食用以後能生津止渴，也能清熱消暑。2、促進消化，癩瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，可以促進淚液分泌，而且能增加食慾，提高腸胃的消化功能。3、增強人體抗病能力，癩瓜中含有豐富的維生素C和維生素A，可以調節人體免疫系統，增強人體免疫功能。

賴瓜有什麼藥用作用

味甘、辛、性平；歸肺、腎經；具有清肺化痰、散瘀止血的功效。主咳嗽痰多；氣喘；百日咳；驚癇；麻疹不透；跌打損傷；外傷出血。

性狀鑑別：果殼呈小艇狀，先端狹尖而常反捲，基部微凹，長7-12cm，寬3-5cm，厚1-1.5mm。外表面黃綠色或灰黃色，凹凸不平，具細密縱紋；內表面黃白色，光滑。外果此纖維性，中果皮白色疏鬆，內果皮棕黃色。制裁脆而易碎。味微酸。

擴充套件資料

賴瓜屬於藤蔓植物，葉子為手掌形。賴瓜的形狀像兩頭尖尖的紡錘，還沒成熟的時候是綠色的，成熟之後變成金黃色的，加上裡面的瓤是鮮紅色的，顏色搭配鮮豔，具有很好的觀賞性。因為它的外皮隆起的疙瘩，粗糙不平，所以才起名賴瓜。

賴瓜不但好看，還有很高的營養價值。它的瓤，是一粒粒裹著紅色果肉的籽，含有蛋白質，氨基酸和多種維生素、礦物質。李時珍的《本草綱目》中對於賴瓜也有記載。

參考資料來源：百度百科-賴瓜瓢

癩瓜的功效與作用

核心功效

清熱消暑、促進消化、增強抗病能力

簡介

癩瓜一般指苦瓜，又名癩葡萄、涼瓜、錦荔枝，為葫蘆科苦瓜屬植物，原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用。苦瓜以味得名，苦字不好聽，廣東人又喚做涼瓜；苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜。

功效與作用

1、清熱消暑，癩瓜是適合夏天吃的健康蔬菜，含有大量的生物鹼、奎寧以及一些天然的苦味素，食用以後能生津止渴，也能清熱消暑。它對夏天經常出現的食慾不振、口乾舌燥以及煩渴中暑等症，都有很出色的預防作用。

2、促進消化，癩瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，可以促進淚液分泌，而且能增加食慾，提高腸胃的消化功能。它對人類的食慾不振、消化不良以及食少腹脹等症，都有一定預防和緩解作用。

3、增強人體抗病能力，癩瓜中含有豐富的維生素C和維生素A，這些物質可以調節人體免疫系統，增強人體免疫功能，能讓人體自身的抗病能力明顯提高。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

脾胃虛寒人群、兒童、孕婦、低血糖患者

不宜同食

豆腐，苦瓜含有較多的草酸，易與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣，不僅會降低營養價值，還易患結石症。因此，苦瓜不宜與豆腐一起食用。

食用方法

1、涼拌苦瓜

將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分；將苦瓜條加辣椒絲和精鹽醃後，控出水分；然後放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

2、清炒苦瓜

苦瓜切片，用鹽稍醃出水後用水洗淨，鍋內燒開水，放入苦瓜焯水，撈起苦瓜，用冷水沖涼；鍋內油燒熱，放入蒜瓣爆香，滑入苦瓜大火快炒，炒大約五分鐘後裝盤即可。