最佳答案為：儲存生薑主要有以下幾種方法：鹽水浸泡法、烘乾法、密封保鮮法。。
第一種方法是鹽水浸泡法。當我們把生薑買回來之後，準備一個小容器，裡面放一些清水，然後加入一點食鹽，融化以後，把生薑放進鹽水中，一段時間以後，生薑的表面就會裹上一層食鹽，這樣生薑就能長久儲存了，至少2個月沒問題。
第二種方法是烘乾法。事實上，如果買的生薑不多，家離超市近，一次買3、4塊的話，就可以用烘乾法，用風機把生薑皮吹乾，存放一週輕輕鬆鬆。事實上，我們也可以先把生薑皮洗乾淨，同樣放在淡鹽水中浸泡一會，取出來檫幹水分，再用風機烘乾表皮。利用這種方法儲存生薑，其實最多可以存放1個月的時間。
第三種方法是密封保鮮法。這種方法也是非常好的，我們可以把生薑洗淨一會，自然放幹之後，然後包在保鮮膜中，放在冰箱的保鮮層，可以存放半年的時間不壞，吃起來也好吃的很。事實上，這個方法也是非常管用的，也是大部分人喜歡的生薑儲存方法。
第四種方法是盆栽儲存法。試試哈桑，這個方法用的較少，不過可以最大限度的保留生薑的水分和鮮辣味。現在許多人家都有盆栽，我們只用把生薑埋在盆栽的泥土裡，吃的時候挖出來，就可以了。用這樣的方法儲存生薑，生薑的水分就不易蒸發，吃起來也會更加的鮮嫩。
生薑（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。
別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。
