紅燒蝦仁家常做法:食材清單:蝦仁8個,大蔥半根,鹽少許,醬油少許,料酒兩湯匙,糖少許,生粉少許,姜一小塊,紅青大椒各一個步驟:1、鮮蝦去頭撥殼抽蝦線。2、少許生粉抓勻擱置40分鐘備用。3、蔥切段,薑切片,紅、青大椒切段備用。4、熱鍋放油,蔥姜大椒入鍋翻炒幾下。5、倒入蝦仁翻炒幾下,倒入料酒、加少許水、放入少許鹽、糖,翻炒幾下。6、小火燒2-3分鐘,出鍋。