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主食材：莜麥面120克，雞蛋2個，小蔥適量。配料：油適量。步驟1:莜麥面用清水攪拌成麵糊。步驟2:加入小蔥拌勻。步驟3:加入雞蛋，攪拌均勻。步驟4:平底鍋燒熱，刷油，放入一勺麵糊。步驟5:煎至八成熟，翻面，熟透後刷上甜麵醬。步驟6:卷...

莜麵是有莜麥磨成粉後做成的。莜麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，植株高度在100釐米左右，我國西北、西南、華北等地區均有種植，穎果可以製作麵食。莜麥不宜連作，若長期連作易造成病蟲和雜草的危害，且使土壤養分失調，可與...

主食材：格琳諾爾速食麵100克，小蔥適量。配料：豆腐乾2塊，辣椒醬1勺，鵪鶉蛋3克，滷海帶適量，食用油5勺，花椒粉1/3勺，胡椒粉1/3勺，鹽適量，醋3勺，醬油2勺。步驟1:準備食材步驟2:切蔥花，其它配菜改刀步驟3:蔥花放入花椒粉、胡椒粉、鹽、...

主食材：莜麥麵粉250克，土豆450克。配料：花椒粉1/4勺，大料粉1/5勺，蔥1棍，鹽1/3勺，食用油2勺。步驟1:準備食材步驟2:去皮步驟3:切片步驟4:蒸熟步驟5:土豆壓碎（沒有大顆粒即可，也不宜太碎）步驟6:土豆碎裹勻莜麥麵粉步驟7:放籠屜蒸...

主食材：莜麵粉250克，開水約200克，西紅柿300克，雞蛋2個。配料：植物油1大勺，食鹽1勺。步驟1:準備好材料步驟2:取適量莜麵粉放入大碗中步驟3:加入適量剛燒開的水步驟4:揉成麵糰步驟5:取一小塊麵糰，搓條步驟6:分成小劑子，逐個揉圓...

主食材：絲瓜1根，莜麵1盤。配料：紅蘿蔔25克，雞粉1克，醋少許，蒜2瓣，姜6克，蔥15克，花生油12毫升，八角2瓣，鹽適量，生抽8毫升，胡椒粉1克。步驟1:盛出莜麵，燒水，用開水燙麵，分三次加入水，用筷子順一個方向攪拌。（水和麵的比例正常是1:1）步驟2:...

主食材：內蒙古有機莜麥面60克，普通麵粉200克。配料：酵母2克，開水60克，室溫水100克。步驟1:取60克莜麥面倒入盆中，加入60克開水步驟2:邊加邊攪拌成面絮狀後下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子晾涼備用步驟3:取200克普通麵粉加入2克...

主食材：格琳糧品莜麥面適量。配料：白麵少許，生抽1勺，香油半勺，鹽適量，大蔥1/3根，薑片2片，八角1個，桂皮1小塊，花椒適量，香葉2片，黃瓜半根，香菜2根，大蒜3瓣，麵筋1塊，麻醬適量，調料水適量，辣椒油適量，香醋2勺。步驟1:莜麵和白麵以2:1的比例...

莜麵是一種麵食，是我國的內蒙古、山西、河北等地的特色麵食。它是用莜麥粉加工而成的麵食，莜麵中富含多種人體所需的物質，而且味道很好，是很多人的主食之一。莜麥是一年生的植物，它的生長期短暫，磨成粉之後就可以製作美食了...

莜麵蒸多長時間就熟了的答案是：蒸15分鐘。莜麵蒸15分鐘就差不多熟了，在蒸制的時候不能蒸太長時間，否則會出現將其蒸老蒸硬的情況，影響口感。莜麵製作方法較為簡單，將莜麥炒熟磨成面之後，再將其用開水潑熟，和好之後就能捏成形...

主食材：莜麵250克。配料：鹽少許，辣椒醬1勺，醋1，生抽1勺。步驟1:莜麵步驟2:莜麵加開水，攪拌步驟3:和成麵糰步驟4:麵糰擀開，切條步驟5:搓成兩頭尖的面魚兒，蒸8分鐘步驟6:蒸好的面魚晾涼步驟7:碗裡放入所有調料步驟8:蘸料食用。...

主食材：莜麵1碗，熱水1碗，青椒100克，梅花豬肉50克。配料：蒜瓣2個，黃豆辣醬1大勺，洋蔥絲1/4個，鹽2克。步驟1:準備好需要的食材步驟2:豬肉絲放上黃豆醬混合均勻。青椒切成絲、洋蔥切成絲、蒜瓣切成蒜末。步驟3:莜麵和熱水，按照1:1...

正月初十家家都要吃莜麵，慶祝老鼠娶親，以保家中一年風調雨順，莊稼有個好收成。這個民間的傳說一直延續至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地區家裡的大大小小一定要吃一頓莜麵。內蒙古三件寶：莜麵、山藥、爛皮襖的俗語，也可見...

什錦炒莜麵魚是一道美味的麵食，那麼什錦炒莜麵魚怎麼做呢？請看下文。工具/材料莜麵、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜、醬油、鹽、蒜操作方法01莜麵倒入熱水將其燙熟，然後揉成麵糰，撕下一小塊，用手搓成圓柱形，再將兩頭捏尖，莜麵...

莜麵羊肉臊子的做法：材料：羊肉，香菇，彩椒，料酒，鹽，生抽，白胡椒，花椒，莜麵栲栳栳，蔥薑末，蔥絲，香菜碎，西紅柿製作步驟：1、羊後腿肉(比較嫩)切丁，用料酒，鹽，白胡椒粉，生抽醃製20分鐘。2、熱鍋涼油下花椒，炸香撈出，放入醃製好的羊肉丁翻炒變色...

可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質--亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵是由莜麥加工磨成的麵粉，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，經過精細製作成為食品，在山西...

1、若是蒸制的時間太長，難免會出現蒸老蒸硬的情況，影響口感。2、在製作蒸麵的時候，首先要將莜麥炒熟，磨成面，接著再將莜麵用開水潑熟，和好之後就可以捏成各種花樣放到蒸籠裡面蒸了。3、另外還需要說明的是，在蒸莜麵的時候不...

燜莜麵魚子做法如下:材料：莜麵500g，開水300ml，土豆1個，茄子半個，杏鮑菇半個，西紅柿1顆，鹽適量，花椒適量，鮮姜2片，醬油適量，水適量1、先做莜麵魚子。倒開水和成麵糰，這個不用一次倒夠，可以邊和麵邊看。2、活好面後，取拇指大小的一塊...

主食材：莜麵180克，雞蛋1個，西紅柿2個，熱水180克。配料：油適量，鹽5克，青椒少許。步驟1:莜麵加熱水，攪拌成絮狀，步驟2:取一小塊按壓成莜麵魚魚，步驟3:涼水下鍋蒸，上汽後6分鐘，步驟4:雞蛋炒成型，西紅柿翻炒加鹽，加清水，叫青椒，步驟5:放入...

主食材：莜麵300克，韭菜400克，豬瘦肉200克。配料：薑末適量，料酒1勺，食用油適量，香油1勺，鹽適量，花椒粉2克，白胡椒粉2克，蠔油1勺。步驟1:莜麵用開水燙麵，揉成軟硬適中的麵糰步驟2:剁好的肉餡，加入薑末後一次加入食用油，香油，花椒，白胡椒...

主食材：普通麵粉200克，莜麵150克，酸奶270克。配料：酵母4克，熟芝麻適量。步驟1:準備好材料步驟2:將除芝麻外所有材料放入麵缸步驟3:揉成光滑的麵糰，將麵糰分成兩份步驟4:取一個麵糰，擀薄，表面粘一層熟芝麻步驟5:放到披薩盤中，表...

[1]價值299元西貝VIP會員：2020年12月31日前批核此卡的新客戶，核卡後60天內任意一次通過快速支付合格消費，次月底前可獲贈一年期西貝VIP會員。[2]價值100元西貝甄選商城代金禮券：2020年5月31日前為新客戶批核此卡，核卡後60...

主食材：莜麥面100克，黃瓜1根。配料：椒鹽混合料2勺，蔥花適量，熟芝麻1勺，沸水100克，油3勺。步驟1:莜麥面先用開水燙至無干粉步驟2:再和成麵糰步驟3:擀成將近1釐米厚的大片，中間切開，每條寬約4釐米步驟4:切成小條，搓成魚魚步驟5:辣...

愛吃麵食的小夥伴，在購買麵食的過程當中，時常會被蕎麥麵和莜麵搞得懵圈，因為兩者外形酷似，還有點讓人傻傻分不清。那麼它們兩者有什麼區別呢？1、原料不同筱面是由搗燒酒筱麥加工而成的麵粉，經過精細製作而成。蕎麥麵是以蕎...

1、山西莜麵是莜麥經過淘洗、晒晾、炒熟、磨製成面，有著極高的營養價值，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同大肉或肥牛。2、莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元...