製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:鮮美分類:炒菜主食材:雞蛋3個、蝦米10克輔料:小蔥2根步驟:1、小蔥2根切蔥花;2、蝦米用溫水浸泡2分鐘;3、雞蛋打入碗中;4、放入鹽半勺;5、打散放入蝦米攪拌均勻;6、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;7、倒入的雞蛋液;8、待雞蛋定型後盛出裝盤;9、撒上蔥花即可。