主食材:牛肉300克,蓮藕150克,饅頭50克。配料:醬油適量,五香粉2克,鹽4克,水澱粉2勺,食用油適量。步驟1: 牛肉剁碎,加鹽,五香粉,醬油拌均勻 步驟2: 蓮藕打碎,饅頭去皮打碎放入攪拌均勻 步驟3: 加水澱粉攪拌均勻 步驟4: 摔打到上勁兒 步驟5: 油溫5成熱,擠成丸子入鍋炸 步驟6: 炸至表面金黃撈出控油,直接吃,燴菜,蒸碗都可以。