主食材:阿婆菜1小把,雞蛋5個。配料:植物油1大勺,鹽少許,小米辣2根,蔥花1勺。步驟1: 阿婆菜沖洗一遍後擠幹水分,切成小段 步驟2: 碗中打入雞蛋 步驟3: 打散 步驟4: 鍋中加入植物油倒入蛋液炒成蛋塊 步驟5: 放入阿婆菜炒勻 步驟6: 加入鹽,小米辣和蔥花,翻炒均勻即可