主食材：豬五花肉1000克，雞蛋10個。
配料：油50毫升，老抽25毫升，生抽60毫升，冰糖15克，幹辣椒少許，生薑10克，料酒30毫升，八角3個，小蔥少許。
步驟1:
五花肉洗淨，備好白煮蛋
步驟2:
備好調料
步驟3:
先把五花肉冷水下鍋，焯水後撈起
步驟4:
洗淨後切塊
步驟5:
熱鍋熱油把雞蛋入鍋炸至表皮起皺後撈起
步驟6:
倒出多餘的油，下入八角和生薑片爆香
步驟7:
再把五花肉倒入炒出香味後加入料酒
步驟8:
加入生抽和老抽翻炒均勻
步驟9:
再把幹辣椒和冰糖加入
步驟10:
加入雞蛋
步驟11:
倒入開水，水量差不多能浸沒食物，大火燒開後蓋上轉小火燒40分鐘
步驟12:
之後開啟蓋子轉大火收汁後熄火
步驟13:
好吃極了
