主食材:肉末100克,茄子1個。配料:洋蔥碎20克 姜,花椒粉5克鹽10克,生抽15克。步驟1: 洋蔥切碎 步驟2: 肉末100g倒入碗內 倒入洋蔥碎20g 薑末 花椒粉 鹽 生抽 步驟3: 攪拌均勻 步驟4: 茄子對半切開 步驟5: 劃小格 步驟6: 填滿肉末 步驟7: 放入錫紙內 烤箱預熱200度上下火 烤10分鐘 步驟8: 撒上蔥花 完成