主食材:蝦300克,紅椒一個,青椒兩個,蒜頭半個。配料:椒鹽適量,姜三四片,蔥兩根,料酒適量,生粉適量,鹽適量。步驟1: 沙蝦剪掉爪子剔除蝦線洗淨,放入生薑,蔥,料酒醃製十分鐘 步驟2: 將蒜頭,辣椒,蔥切好備用 步驟3: 醃好的蝦用廚房紙擦乾 步驟4: 放入生粉翻拌使均勻的裹上 步驟5: 鍋中放油將蝦放入煎至兩面金黃 步驟6: 將蝦推至一邊,放入蒜,辣椒炒香,並翻拌均勻 步驟7: 裝盤即可