主食材:排骨3根,玉米2根,海帶適量,雪梨一個。
配料:姜3片,蔥3片,鹽適量,胡椒粉適量,十三香適量,紅棗2顆,花生油適量。
步驟1:先把梨、排骨、海帶、玉米提前洗好,蔥姜各切三片。
步驟2:把蔥姜和排骨放到滾水裡煮去血水(這樣煮可以去腥),然後在炒鍋里加入適量的油,把排骨翻炒兩分鐘,
步驟3:然後把梨、紅棗、玉米切塊。
步驟4:先用燉鍋煮一鍋熱水(水量大概是你燉湯所需要的水量)然後把炒鍋裡的排骨倒入,把玉米和海帶紅棗倒入
步驟5:燉煮40分鐘左右湯會變成奶白色,然後倒入梨,加適量的鹽。
步驟6:繼續燉煮十分鐘,梨味會滲入到湯裡,鮮香味十足。最後加入少許十三香和胡椒粉,一款清爽滋潤的靚湯即完成。