主食材:雞頭適量。配料:蔥姜適量,生抽2勺,老抽1勺,大料3個,大蔥半棵,粗鹽適量,白糖2勺。步驟1: 清洗乾淨 步驟2: 焯一下 步驟3: 放入蔥姜大料 步驟4: 生抽和老抽 步驟5: 煮30分鐘 步驟6: 關火泡3一5小時入味 步驟7: 下酒菜