主食材:基圍蝦10只,雞蛋1個。配料:澱粉30克,麵包糠100克,椒鹽粉適量。步驟1: 把基圍蝦去殼,尾部最後一節蝦殼保留 步驟2: 雞蛋打散備用。 步驟3: 裹一層澱粉,一層蛋液,再裹一層面包糠; 步驟4: 鍋里加油燒至五成熱; 步驟5: 放入裹好麵包糠的蝦, 步驟6: 炸至金黃即可出鍋。