獼猴桃的營養價值
獼猴桃是一種營養價值比較高的水果它的主要營養，有維生素，礦物質，膳食纖維等，獼猴桃的維生素C含量是特別高的，相當於柑橘的好幾倍，同時它還含有維生素E維生素K等多種維生素，因此獼猴桃也有維C之王的稱號。不僅如此，獼猴桃當中的礦物質元素也很豐富，鈣鉀，鐵鋅等含量都比較高，在同類的水果當中都屬於很高的水平。
膳食纖維
獼猴桃當中的膳食纖維含量是比較高的，我們都知道膳食纖維能夠促進大便吸收水分，刺激腸道蠕動在很大程度上改善便祕的情況。所以平時如果有便祕的情況，可以適當吃點獼猴桃，但是如果脾胃虛弱容易腹瀉的人羣，儘量不要吃或者少吃一點。避免吃了獼猴桃之後加重腹瀉的情況引起腸胃不適，而且獼猴桃也是屬於酸性的水果，吃了以後會容易引起胃酸的現象，所以不要吃太多。
食用方法
平時我們吃獼猴桃，剝了皮之後可以直接吃，不過有些獼猴桃買回來的時候比較硬，需要熟透之後再吃，生的獼猴桃吃起來是比較酸的。買回來的生獼猴桃裏面放入兩個蘋果，然後裝在袋子裏放在温暖的地方，大概一個星期左右觀察一下獼猴桃，如果是成熟的比較快的差不多就可以吃了。獼猴桃也可以去皮之後和其他水果搭配酸奶一起做成水果撈或者是。和牛奶一起混合榨成汁，做成獼猴桃奶昔都非常好喝。
禁忌人羣
獼猴桃是營養價值比較高的水果，大部分人都是可以吃的，特別適合便祕的人羣和需要補充維生素的人羣，吃飯時能有非常好的補充效果，但是如果胃酸分泌過多的人，吃獼猴桃容易導致胃酸分泌加重，引起胃痛的現象。獼猴桃也是容易引起過敏的成分，所以對於獼猴桃過敏的人不要吃。孕婦孩子，可以適當吃一些，能夠刺激食慾。
