主食材:麻葉一大把,普寧豆醬一小勺,食用油一大勺。配料:鹽少許。步驟1: 蒜頭切顆粒狀 步驟2: 鍋裏倒入清水燒開,加入少許鹽,將清洗後的麻葉嫩芽放入。 步驟3: 麻葉變色變軟即可撈出,這個過程是把麻葉燙熟 步驟4: 直接用手捏出水份,放一旁攤開散出熱氣 步驟5: 鍋裏倒入食用油,油温燒熱後改中小火,再加入蒜頭粒 步驟6: 蒜頭粒變黃色後加入麻葉翻炒 步驟7: 加入普寧豆醬翻炒均勻即可 步驟8: 傳説中的麻葉,自家菜園種的