主食材:菠菜300克,芝麻醬1大勺。配料:花生碎適量,鹽1茶匙,醬油1勺,陳醋1勺,糖1勺,雞精1茶匙,香油1小勺,清水適量。步驟1: 菠菜去根用清水洗淨,儘量多洗幾遍去除泥沙。 步驟2: 水開後放入菠菜煮半分鐘,煮熟即可,不要煮太久以免不翠綠了。 步驟3: 煮好的菠菜撈出用清水沖洗一下。 步驟4: 攥幹水分。 步驟5: 分成大小一致的三份。 步驟6: 所有調料混合調成麻醬汁。 步驟7: 淋在菠菜上並撒上花生碎。