大多數熊食性很雜，既食青草、嫩枝芽、苔蘚、漿果和堅果，也到溪邊捕捉蛙、蟹和魚，掘食鼠類，掏取鳥卵，更喜歡舔食螞蟻，盜取蜂蜜，甚至襲擊小型鹿、羊或覓食腐屍。生活於北方寒冷地區的熊有冬眠現象，而位於亞熱帶和熱帶地區的黑熊往往不冬眠。熊冬眠時間可持續4～5個月，在冬眠過程中如果被驚動它會立即甦醒，偶然也會出洞活動。熊冬眠的洞穴一般選在向陽的避風山坡或枯樹洞內。除冬眠期外，熊沒有固定的棲息場所。
