老南瓜去皮、切塊。放入鍋中翻炒,加入少量開水。炒至酥爛,湯汁濃稠即可。 工具/材料: 南瓜,葱,蒜 步驟 (共2步) 按步驟閲讀: 1、準備食材: 老南瓜去皮,切塊備用。葱、蒜、切末備用。 2、翻炒食物 南瓜塊翻炒1分鐘後放入葱、蒜,加入適量開水,食用鹽,中小火至南瓜酥爛,湯汁濃稠,大火收汁就可以食用了。 總結: 南瓜酥爛,湯汁濃稠即可,不易翻炒時間過長。