主食材:米線一把,鵪鶉蛋8個。
配料:裝飾:胡蘿蔔大拇指大橄欖油適量水兩勺,烤箱墊底:蒜半頭洋葱半個黑芝麻小拇指小,料汁:生抽兩勺細砂糖半勺鹽半勺小米辣兩個花椒麪半勺辣椒麪半勺孜然粉半勺。
步驟1:米線一把,開水中浸泡5分鐘,放冰水中備用,
步驟2:鵪鶉蛋煮熟剝殼,
步驟3:用工具劃W,製成想要破殼出生的小雞,
步驟4:胡蘿蔔、芝麻做裝飾,取一半蛋白套在另一個完整的鵪鶉蛋上,做出成年雞的外形,
步驟5:看看像不像小雞的腦袋,瞧!一家人聚齊啦!
步驟6:勺子就家裏吃飯那種就好,兑好料汁,倒在米線上拌勻,
步驟7:將洋葱、蒜瓣鋪在烤盤上,在放上米線,180°烤5分鐘,
步驟8:取出刷油拌勻,在撒少許孜然粉、花椒麪、辣椒麪,在烤5分鐘,
步驟9:裝盤撒葱花,擺上小雞一家親!