好吃的自制黃豆芽怎麼做好吃又簡單

平時選擇吃黃豆芽時會利用黃豆芽炒豬皮，因為這種方式簡單又美味可口，在製作黃豆芽，炒豬皮時，需要準備好對應的食材，像黃豆芽豬皮等等。下面簡單介紹如何製作好吃又非常簡單的黃豆芽。

準備食材
想要製作黃豆芽炒豬皮，需要準備黃豆芽，豬皮，生薑，幹辣椒，食用油，料酒，醬油，鹽，雞精，白糖等等。

前期的準備工作，豬皮需要冷水下鍋，鍋中放入一片生薑、料酒，大概煮20分鐘的樣子，然後將豬皮撈出，冷卻直接切成條放到一邊備用。

黃豆芽清洗乾淨，控幹水分，放到一邊備用。幹辣椒清洗乾淨，控幹水分直接切成段。

製作好吃簡單的黃豆芽炒豬皮
空鍋燒熱之後，放入適量的食用油，等到油温5成熱之後，放入事先準備好的生薑幹辣椒，大火爆香。

此時鍋中放入事先準備好的豬皮、醬油，大火翻炒三分鐘之後再倒入準備好的黃豆芽，等到豆芽完全炒至變軟之後，此時適當的加入調味品，像事先準備好的鹽、雞精、白糖等等。

將調味品跟食材攪拌均勻之後即可出鍋，此時美味可口的黃豆芽炒豬皮已經制作完成。