起鍋燒油放入黑魚小火慢煎至表面略顯金黃色後,往鍋內加入開水、料酒、薑片煮至魚湯變白,再加入鹽和味精調味。最後出鍋撒上葱花,一份美味的黑魚湯就完成了。準備食材:黑魚、生薑、葱、油、料酒、鹽、味精。1、黑魚洗淨後切塊,生薑切片,葱切葱花備用。2、起鍋燒油,油熱後放入黑魚小火慢煎至表面略顯金黃色。3、往鍋內加入開水、料酒、薑片煮至魚湯變白,再加入鹽和味精調味。4、最後出鍋撒上葱花,一份美味的黑魚湯就做好了。