主食材：魚一個，薑絲適量，小米辣適量，葱適量。
配料：食鹽適量，蒸魚豉油適量，熱油適量。
步驟1:
扁魚洗淨處理乾淨
步驟2:
扁魚去頭去尾
步驟3:
把切好的魚塊放入有食鹽，葱姜的清水中
步驟4:
薑片葱段擺盤
步驟5:
魚擺盤放若中蒸8分鐘
步驟6:
去除薑絲和盤子中多餘的湯汁
步驟7:
放上葱絲澆上熱油
主食材：魚一個，薑絲適量，小米辣適量，葱適量。
配料：食鹽適量，蒸魚豉油適量，熱油適量。
步驟1:扁魚洗淨處理乾淨
步驟2:扁魚去頭去尾
步驟3:把切好的魚塊放入有食鹽，葱姜的清水中
步驟4:薑片葱段擺盤
步驟5:魚擺盤放若中蒸8分鐘
步驟6:去除薑絲和盤子中多餘的湯汁
步驟7:放上葱絲澆上熱油
