主食材:高筋麪粉130克,全蛋液25克,牛奶65克,玉米油10克,細砂糖15克,酵母粉1.5克,鹽1克 。
配料:西瓜粉3克,香芋粉3克,鳳梨粉3克,青蘋果粉3克。
步驟1:將原料裏所有材料都放入麪包機內膽,鹽和酵母分別放在麪包機內膽兩端; 啟動“和麪”程序;
步驟2:程序結束後,檢查麪糰能否拉出大片薄膜;
步驟3:揉好的麪糰,放在揉麪墊上,均分成4份;需覆蓋上保鮮膜,防止麪糰變幹;
步驟4:4份麪糰分別加入西瓜粉、香芋粉,鳳梨粉,青蘋果粉;顏色揉至均勻後,分別滾圓;覆蓋上保鮮膜;
步驟5:麪糰鬆弛片刻後,取出一份麪糰擀成牛舌狀;
步驟6:另外3份麪糰,依次擀出大小相同的面塊,疊在一起;
步驟7:將麪糰對半切開;
步驟8:切口朝下,將麪糰放入模具;
步驟9:將模具放入烤箱發酵;麪糰發酵至8-9分滿,加蓋;
烤箱不用預熱,接通電源,上下火160度,烘烤20-30分鐘;
步驟11:程序結束後,【漸變條紋吐司】就做好啦。