芝麻一口酥怎麼做好吃

主食材:低筋粉150克,黃油60克,芝麻餡250克。

配料:雞蛋液35克,細砂糖15克,椰子粉20克。

步驟1:
芝麻一口酥怎麼做好吃

準備好食材,芝麻餡可以現買,要是沒有,換成豆沙的也是很好吃的,黃油要室温軟化一下比較好操作。

步驟2:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第2張

黃油和細砂糖混合均勻,攪打出紋理。

步驟3:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第3張

加入雞蛋液攪打

步驟4:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第4張

將椰子粉和低筋粉混合均勻後過篩進黃油糊裏面。

步驟5:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第5張

用手抓成團,不要揉過度,會不夠酥。

步驟6:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第6張

將麪糰和芝麻餡分成3份,芝麻餡搓成長條,麪糰擀成芝麻餡一樣的長度,將麪皮包裹起芝麻餡。

步驟7:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第7張

搓成長條後,用鋒利的刀切成1CM長度的小段。

步驟8:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第8張

整齊的碼入烤盤裏面,刷上蛋液,撒點芝麻。

步驟9:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第9張

長帝蒸烤箱提前上下管180度預熱好,放入中層。

步驟10:
芝麻一口酥怎麼做好吃 第10張

繼續烤20分鐘即可出爐,每次孩子都守着烤箱,一出爐就指定要吃哪個。