主食材:南瓜200克,糯米粉150克,奶粉80克,蜂蜜10克,白芝麻20克。
配料:油300毫升。
步驟1:南瓜削去外皮,切塊兒洗淨放入盆中。
步驟2:將南瓜碗放入蒸鍋中。大火蒸20分鐘。
步驟3:南瓜蒸好放涼待用。
步驟4:南瓜放入盆中,漏掉蒸南瓜多餘的水。用打蛋器將南瓜攪拌成泥。
步驟5:放入80克奶粉,攪拌均勻。將放入糯米粉攪拌均勻。
步驟6:逐漸放入糯米粉,將麪糰揉均勻。
步驟7:將南瓜糯米麪取一小塊,揉成球。
步驟8:逐一做好每一個南瓜球。
步驟9:將南瓜球放入一個深盤中,淋上少許蜂蜜。
步驟10:撒上一些白芝麻,將南瓜球在盤中轉起來,均勻的沾滿白芝麻。
步驟11:鍋中倒入油,加熱至五成熱,放入南瓜球。
步驟12:逐一放入南瓜球,南瓜球加熱後慢慢漂起,炸至焦黃即可撈出控油。
步驟13:將炸好的芝麻南瓜球放入盤中,用吸油紙吸去多餘的油。
步驟14:一盤漂亮的芝麻南瓜球就上桌了,香甜軟糯可口!