燉肉調料是燉肉的靈魂,配的好,做出來的肉品也鮮美好吃。下面就跟小編去看看燉肉調料的配置方法。工具/材料花椒,大料,葱,姜,蒜,料酒,醬油等。 操作方法 01 香料類:首先要備好大料,花椒,茴香,肉桂,桂皮等顆粒狀的香料。 02 其次要備好葱,姜,蒜,辣椒這種新鮮調味菜品。 03 還要備好料酒類,沒有料酒,可以用白酒代替。 04 更重要的是要備好醬油,燉肉最好用紅燒醬油或者老抽等,燉出來的肉質鮮嫩,色香味俱全。