主食材:蓮藕510克,五香滷牛肉500克,胡蘿蔔2個。配料:油20克,生抽5克,老抽3克,鹽1克,洋葱40克。步驟1: 準備好食材。 步驟2: 分別洗淨切好。 步驟3: 鍋中油熱,爆香洋葱。 步驟4: 倒入蓮藕和胡蘿蔔,翻炒均勻。 步驟5: 加入適量鹽調味。 步驟6: 老抽用清水稀釋後倒入鍋中。 步驟7: 大火煮開。 步驟8: 轉入塔吉鍋中,大火煮開;加蓋,小火燉煮30分鐘。 步驟9: 倒入五香滷牛肉。 步驟10: 加適量鹽,淋入生抽,繼續燉煮5分鐘。 步驟11: 撒入香菜即可離火食用。