原味水煮蝦的做法

主食材：基圍蝦500克。

配料：鹽適量，啤酒適量，薑片適量，葱適量，蒜泥適量，生抽適量，醋適量。

基圍蝦抽掉腸子洗淨瀝水

鍋裏放水，葱，姜燒開

倒入蝦，啤酒，適量鹽

大火燒開再煮3分鐘，請不要超過5分鐘。

把蒜泥和生抽，醋拌勻

煮好的蝦立即撈出，並泡在冰水中1分鐘，然後就撈出擺盤。