生核桃去皮方法有：直接去皮法、自然陰乾法、鹽水浸泡法。青皮核桃是新鮮的核桃，會保持原有的營養成分。將生核桃去掉外面的青皮後就可以得到可食用的核桃。
工具/材料:生核桃、刀子、牙籤、食鹽
步驟 （共3步）
按步驟閲讀：
1、直接去皮法
用刀子將生核桃外皮剝離下來，再用清水洗淨，最後用尖細的工具，比如針或者牙籤將核桃縫隙中的殘留青皮剔除掉。
2、自然陰乾法
將生核桃放置在家裏通風較好的地方，自然陰乾幾天後，核桃表面出現了褶皺乾癟，就可直接剝掉外皮。
3、食鹽浸泡法
在新鮮核桃上用刀切開一條縫，再交叉切開一條縫。戴上膠皮手套，將核桃放入裝滿容器的清水中，然後撒入大量的食鹽，將核桃浸泡。浸泡一段時間過後，將核桃瀝乾水分裝入袋中堆漚，在清涼通風的環境中，放置3－5天即可。等到核桃表皮輕微腐爛後，戴上帶有膠皮的手套，就可以用手輕鬆將皮去掉。
總結:
生核桃去皮方法有：直接去皮法、自然陰乾法、鹽水浸泡法。生核桃去皮過程帶着膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。另外要注意不要讓青皮的汁液濺到皮膚，否則會皮膚潰爛。
